Keto & Low carb bambukų ir kokosų duona

Nėra nieko geriau už ką tik iškeptos duonos kvapą ir skonį! Žinoma, čia kalbama apie mažai angliavandenių turinčią duoną... Kepdami su bambuko ir kokosų miltais, mes duona galime mėgautis ir keto bei low carb mitybose. Abi miltų rūšys turi mažai angliavandenių, daug skaidulų, yra be glitimo ir tinka veganams. Eikime kepti!

Ingredientai 1 kepalui duonos:
400 g riebios varškės;
4 kiaušiniai M dydžio;
100 g bambuko miltų (galima rasti čia);
65 g kokosų miltų (galima rasti čia);
30 g gysločio luobelių miltų (galima rasti čia);
16 g kepimo miltelių (galima rasti čia);
100 ml karšto vandens;
2 šaukštai obuolių sidro acto;
1 arbatinis šaukštelis druskos.
Paruošimas
1. Maišymo dubenyje kiaušinius sumišykite su žiupsneliu druskos ir plakite iki pakankamai standžių putų.
2. Sudėkite varškę ir viską gerai išmaišykite.
3. Antrajame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus.
4. Sumaišykite sausus ingredientus su kiaušinių ir varškės mišiniu.
5. Į tešlą supilkite karštą vandenį ir obuolių sidro actą.
6. Tešlą gerai išminkykite ir leiskite jai pastovėti 10–15 minučių.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C. Suformuokite norimą duonos kepalą ir apibarstykite trupučiu bambuko miltų.
8. Įpjaukite kepalo viršų ir kepkite apie 100 minučių, kol viršus gražiai paruduos.

Skanaus!
Receptą sukūrė: Simplyketo.de