Pagrindinė dietinių makaronų sudedamoji dalis yra konjako gliukomanas – vandenyje tirpus pluoštas, gaunamas iš konjac augalo šaknų. Jis kilęs iš Azijos, o iš jo gaminamas maistas dar vadinamas: Shirataki makaronais arba konjac makaronais. Didžiausias šio maisto vartotojas pasaulyje yra japonai. Itin mažai kalorijų, be angliavandenių, be riebalų, turi daug skaidulų. Konjac makaronai yra idealūs dietai, keto, low carbs mityboms!